料理ファシリテーション~ファシリテーションを使って、謎のレシピを完成させよう~　レポート

◆実施日時：2017年10月21日 (土)　13:00～17:30

◆定例会担当：しばちゃん（柴田朋浩）たじまる（田島寛也）・たかちゃん（香川貴江）・あすな（鈴木あすな）

◆会場 / 部屋番号： 名古屋市東生涯学習センター　料理室

◆参加者数： 募集定員 20名

◆プログラム概要：
＜告知文＞
　昨年、おかげさまで多くのご好評をいただいた「料理ファシリテーション」。
　与えられた食材とファシリテーションを使って、与えられたコンセプトに沿った料理のレシピをチームで考え上げ、力を合わせて美味しい料理を作り上げていただきました。
　今年は、少々趣向を変えて、皆さんの知らない『謎の料理』作りに挑戦していただきます。
　正しいレシピで美味しく食べられるかのKEYはチームでの話し合い！その『謎の料理』のレシピを、ファシリテーションを活用して、チーム内で考えていただき、創作していただきます。
　みなさんはきっとこの日、ファシリテーションの魔法の効果と初めて口にする新感覚料理の両方を味わうことになるでしょう。

【対象者】どなたでもOK

◆参加者コメント：
＜良かったこと・役立ったこと＞
・あらためて気づきがあった。みんなで話し合うことのデメリットを見て、その改善策を考えたのは良かった。
・一回で二つおいしい。
・普通の料理教室ではないFの力を感じた、。しばちゃんの雰囲気がGood。（入った時の緊張が少なかった）
・楽しく料理ができた。ナゾのレシピを考えるのが面白かった。ファシリテーションが自分には必要ないと思った。
・初対面の方との活動がファシリテーションで楽しいと感じることができた。ファシリテーションの良さを実感できた気がします。
・料理がおいしかったです。アイスブレイク大事
・いろんな人の意見がきけて、いろんな面から考え方を追求することができて良かったです。
・今日の企画、とても楽しかったです。グループの話し合いもよかったです。
・楽しい学びで良かった。
・楽しめたこと。グループで一つのモノを作り上げることができた。
・進行のテンポが良く飽きさせない構成でした。来年もぜひ！
・楽しくできた。最後の質問の仕方
・楽しかった。知ってることの再確認ができた。
・ファシリテーションについて、なんとなくですが、理解することができました。アイスブレイクの大切さが学べました。
・非常にわかりやすく、考えた内容だった。
・一人作業が多い料理ですが、みんなで話をしながら材料を選ぶのも楽しかったです。
・アイスブレイクの大切さを学んだ。料理とファシリテーションを使ってグループでやるとこんなに楽しいのだと知れた。

＜改善が望ましいこと＞
・Fの説明がもう少しあっても良いかも。非会員さんが半分ぐらいいらっしゃったので。
・初参加だったので、活動主体でも少し、「ファシリテーションとは？」という内容があっても良かったです。
・今日の会場だと、鏡が邪魔で時計が見えなかった。
・意見が同じ時こそ、疑うことが大切だなあとしみじみ実感しました。
・料理台で模造紙にもの書くのきゅうくつ・・・
・今後もがんばってください。